気ままにパン＆お菓子 ときどきパパごはん

ミュンヘンにて

金曜日の晩に寝台車に乗って、大好きな街・ミュンヘンで週末を過ごしています。

昨夜はサッカーの試合があり、どこもかしこもバイエルンミュンヘンを応援する人たちで賑わっていました。

今日は気温が朝から上昇し、夏のような爽やかな一日。

大きなポプラ並木から、綿毛がたくさん飛んで来て、まるで粉雪みたい。



デュッセルドルフでもよく見かけるREWEスーパーやDMは、ドイツ全土で展開しているチェーン店のようで、ミュンヘンでも看板を見ましたが、さすがにパン屋さんはないよね〜なんて、話をしていたら、見つけちゃいました。

デュッセル、ケルン、ボンなど、かなり広範囲に渡り、チェーン展開している「Kamps」のパン屋さん。



お店の雰囲気は、ルークプラッツにある黒Kampsに似て、少し高級感あり？(汗)

本店のあるNRWから南の方まで進出しているなんて、すごいなぁ〜。

さて、今回の滞在も3月に引き続き、ヒーリングセミナー受講が目的ですが、楽しい時間が流れています。

来週からのお教室は、きっと新たなパワーが加わりますよ。(笑)

おいしいパンが焼けそうな予感がします♡


＊iPhoneから投稿＊

アロマカフェのご案内

さわやかな季節のドイツにふさわしいイベントのお知らせです。
初夏の訪れの前に、アロマテラピーアドバイザーのかおりさんが素敵な催しものを企画してくださいました！

題して、「☆アロマカフェ☆」

コンセプトは、カフェにお越しいただく感覚で気軽に楽しくハーブティー、効能、入れ方をテイスティングしながら学ぶひと時。

この日は、パン教室の空間がハーブの香りに包まれますよぉ～。

しかも、ハーブを使ったスイーツと一緒にお茶を飲んで頂いた後は、自分ブレンドのハーブティーを作ってお持ち帰り頂けるとのこと。

あらっ、まっ♪　なんだかわくわくしちゃう～♪♪
幸せな予感がたっぷりの楽しい企画です♪♪♪

ご興味のある方はぜひ、お申し込みくださいませ。


☆アロマカフェ☆

日時　６月１９日（火）　10時から12時30分
場所　パン教室
参加費　３０ユーロ（自分ブレンドのハーブティーのお土産つき♪）
持ち物　筆記用具
定員　８名様
（４名様以下のご予約の場合はキャンセルになりますので予めご了承ください）

お申し込みは、講師の狐崎かおりさんまでメールにてお願いします。
E-mail: info@karada-balance.de　

なお、受付の締め切りは６月１２日（火）までとさせて頂きます。


皆さんでご一緒にハーブ美人になりましょ～♪





※ご訪問ありがとうございます※



☆レシピ本のお知らせ☆

本のタイトルは
デュッセルドルフでパン作り
[大型本]112ページ
藤井 紀詠子 (著)
価格：1,500円
出版社・アップオン　販売・主婦の友社


デュッセルドルフでご購入ご希望の方は、くわしいご案内を送りますので、件名に「レシピ本」と記入のうえ、こちらのメルアドへお問い合わせください。
ドイツ国内、近隣国への郵送も可能です。
kieko1224@yahoo.co.jp
※メール送信から二日以降が経過しても、こちらからの返信メールがない場合には、届いていない可能性があります。お手数ですが再度、送信してくださいますよう、ご協力をお願いいたします。

ブリオッシュ型で焼いたバターシュガーパン

お教室のバターシュガーパンをブリオッシュ型で焼いてみました。



パン生地は小さな12等分にし、ひとつずつ、丁寧にバターシロップをからめ、直径約8ｃｍ、高さ5㎝の型にポコポコと入れたのです。

思った以上にかわいらしい出来栄え～♪

そしてちぎって食べると、綿菓子みたいな甘さとふんわりした食感です。

上の段だけ食べると、なんだかテルテル坊主みたいですね。（笑）







※ご訪問ありがとうございます※



☆レシピ本のお知らせ☆

本のタイトルは
デュッセルドルフでパン作り
[大型本]112ページ
藤井 紀詠子 (著)
価格：1,500円
出版社・アップオン　販売・主婦の友社


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お菓子の飾り

大手食品メーカーDr.oetkerの商品でかわいいものを見つけました！



左はオレンジとレモンの砂糖漬けゼリー。
小さくてかわいいです。

右はオブラートのお花です。



主人のお店の建物内にあるREWEのスーパーで見つけたのですが、ここがかなり広いお店。
うちの近くのREALくらいあるかしら。

お店が広いと商品の数も充実しているのですね。

こんなかわいいお菓子の飾りは初めて見ました。
トッピングに使えそうです♪






※ご訪問ありがとうございます※



☆レシピ本のお知らせ☆

本のタイトルは
デュッセルドルフでパン作り
[大型本]112ページ
藤井 紀詠子 (著)
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洗心

お茶を点てるお道具に、茶杓というお抹茶をすくって茶碗に入れる時の匙があります。
これが古くは茶事・茶会のたびに、竹を削って作ることがなされており、お茶のお稽古の時も、由緒ある茶杓に見立てて、お手前の最後のお道具の拝見の練習では、茶杓の作と銘を聞く問答があるのですよ。

で、今日の銘は
「洗心」

亭主になったときは、お茶の先生のお宅に置いてあるアンチョコ本を見て、気に入った銘を季節に合わせ、つけているのですが、「洗心」はSenshinと書かれた後に、ドイツ語でreinigung der Herzと意味が書いてあり、なぜか心にストンと飛び込んできた言葉だったのです。（笑）

ドイツ語は全く苦手な私です。
でも時々、不思議と短文なればこそ、直訳が心に響くことってありませんか？

まさに「心を洗う」。

こちらは禅の言葉からきているようですが、いまだ勉強不足のため、はっきりと申し上げられずお恥ずかしい限りですが…。

私たちの心は、顔や体と同じように自分では気づかないうちに汚れていき、そんな時の心の洗い方は、
美しい自然の景色を見る。
すばらしい音楽や絵画に出会う。
心に響く言葉に会う。
などの感動によって、心の汚れを洗い流すことができるのだそうです。

まさに何かに感動したときには、「心が洗われる」という表現を使いますものね。

新緑豊かな5月は、気持ちの良い青空の下にいるだけで、心が洗われるかのようです。
知らぬ間に心のクリーニングができているなんて、幸せですね♪






※ご訪問ありがとうございます※



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本のタイトルは
デュッセルドルフでパン作り
[大型本]112ページ
藤井 紀詠子 (著)
価格：1,500円
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