Oebelのかぼちゃの種のパン
ミニサイズを買いました。
最近、この手のミニブロートヒェンを置くお店が増えています。
かぼちゃの種の他にひまわりの種だったり、芥子の実がついていたり、お店によってはチーズがかかったミニパンもあります。
たいていは10個買うと少しお安くてミックスでも買えますし、好きなパンだけチョイスするのもOK。
で、こちらのかぼちゃの種のパンですが、食感が十分やわらかいのは、たぶん焼かれてまもなくだからでしょう。
そのせいか、少しイーストのにおいを感じます。
ミニサイズのパンによくイースト臭が残るのは、焼き時間が関係しているのかも知れません。
小さいサイズだから、焼き過ぎるとかたくなってしまうし、いつも大きなパンばかり焼いてきたドイツ人のことだから、ミニサイズを焼くのはもしかして苦手???
ただ、それでも私はよくミニサイズを買っています。
だってパンの周りにつくかぼちゃの種の味は、大きいパンより贅沢に味わえますから...。(笑)
さて明日はいよいよお教室で、かぼちゃの種のブロートヒェンの食べ比べ会を開催します!
by milkieko_cafe | 2011-07-26 00:29