カテゴリ:あれこれ( 225 )

お引っ越し


突然ですが…
ブログのお引っ越しをさせて頂きます。

お引っ越し先はこちら ↓

「気ままにパン&お菓子、ときどき…」http://ameblo.jp/milkieko-cafe

なお、お教室ファイルは現行のまま、エキサイトブログさんでお世話になります。

新ブログで皆様のご訪問をお待ちしておりますね。
ありがとうございました。
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by milkieko_cafe | 2012-09-13 03:16 | あれこれ

お教室ファイルをUPしました!


この夏は珍しく蒸し暑いドイツでしたが、今朝は朝から雨が降って、午後には横殴りの激しい雨が通り過ぎると、急に風が冷たくなって、気温がぐ~んと下がっていくのを実感します。

夏休みにお子さんたちと楽しくパン作りをした写真は、お教室ファイルのほうへUPしておりますので、どうぞご覧になってくださいね♪

お知らせまで。
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by milkieko_cafe | 2012-09-12 04:50 | あれこれ

ゆるゆると…


皆さ~ん。
夏休みはいかがお過ごしですか?

ブログのトップページが「近況」のまま、更新が滞ってしまいました。(汗)
周りが夏休み期間とあって、とってもゆるゆると過ごしております。

ドイツの8月は、秋の気配を感じつつも、昼間は25度前後に気温が上がり、最近は晴れた日が多いので、出足が遅かった紫蘇の葉たちが急に大きく成長し始め、毎日、収穫を楽しんでいます。

特にお教室は最上階のお部屋なので、室温が27度になることもあり、最近は発酵器に頼らずに、パンが作れるのは、うれしいですね。

パンの発酵の適した温度は、一般に28度から32度と言われていますが、ドイツではなかなかこの適温温度になること日がありません。

なので、今がチャンスですよ~♪

日ごろ、パンの発酵が難しいな…と感じている方は、ぜひこの時期にパン作りをされることをオススメします。
そしてゆるゆるとパン作りができると、きっとおいしいパンが焼けそうですね。(笑)





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☆レシピ本のお知らせ☆

本のタイトルは
デュッセルドルフでパン作り
[大型本]112ページ
藤井 紀詠子 (著)
価格:1,500円
出版社・アップオン 販売・主婦の友社


デュッセルドルフでご購入ご希望の方は、くわしいご案内を送りますので、件名に「レシピ本」と記入のうえ、こちらのメルアドへお問い合わせください。
ドイツ国内、近隣国への郵送も可能です。
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※メール送信から二日以降が経過しても、こちらからの返信メールがない場合には、届いていない可能性があります。お手数ですが再度、送信してくださいますよう、ご協力をお願いいたします。
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by milkieko_cafe | 2012-08-13 21:21 | あれこれ

近況…


ドレスデンの中央駅です。

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夏日の戻ってきた火曜日に急遽、朝早い飛行機でドレスデンへ飛びました。
なんだか出張者になった気分ですよ。
ちょっと格好よい感じ?(笑)

この日は急にお教室を代替またはキャンセルさせて頂き、お教室の皆様にご迷惑をおかけしました。

先週末はミュンヘンへ出かけ、バタバタしているところで、ドレスデン日帰りが入り、今週末にもう一度、ドレスデンへ行くことになりました。

そんなわけで夏休みに入りましたが、KIDS教室のご連絡など、皆様へのメールが遅くなり、大変、失礼しております。(汗)
取り急ぎ、お詫びの近況報告です。
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by milkieko_cafe | 2012-07-27 16:17 | あれこれ

パーソナルカラー講座


先週の土曜日と今週の火曜日の二回に分けて、カラーセラピストの律子先生をお迎えし、お教室で「パーソナルカラー講座」が開催されました♪

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参加者の皆さんはお一人ずつ鏡の前に座り、他の参加者の皆さんの注目を浴びつつ、体に当てられた色とりどりの布を一枚ずつめくられて、お顔と照らし合わせながら自分に似合う色を見つけていきます。

これが本当におもしろいことに、人によって合う色、合わない色がはっきりと見てわかるのですよ。

カラーは基調色となるブルーベースの夏・冬色とイエローベースの春・秋色に分類されていますが、先生によると、
パステル色の春色グループを代表するのは、女優の綾瀬はるかさん。
鮮やかな感じの夏色グループを代表するのが、皇室の紀子さん。
くすんだ感じの秋色グループを代表するのは、安室奈美恵さん。
キリッとした冬色グループを代表するのが、皇室の雅子さん。
とのこと。

なぁ~るほど。
そう聞くと、何となく色のイメージが湧いてきますよね。

しかも意外なことに、日本人が好みそうなシックな色合いが多い秋色グループに属する人の数は、10人に一人くらいの割合と非常に少ないとのこと。
今回も両日合わせ、13人の参加者のうち、秋色がお似合いだったのは、たったのお一人だけ!

そしてご自分に合うカラーを知ってから、講座の最後に先生が用意された色とりどりのスカーフを手に取ると、お教室は大盛り上がりで、今までは選んだことのなかった色がぴったり、しっくりと格好よく見えたり、好きな色がボケて見えたり…と思いがけず新たなご自分との出会いの場となって、笑い声がどんどんと広がっていくようでした。

律子さんのほんわかとした優しさから、「この色、お似合いですね~♪」と声をかけて頂くと、なんだかとっても自信が持てます。(笑)

律子先生&参加者の皆様、
幸せなカラー講座のひと時をありがとうございました~♪



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by milkieko_cafe | 2012-07-18 04:58 | あれこれ

お礼


日本でレシピ本を購入して頂いた方に、ドイツでパンを作るための付録の小冊子「コツ」を、パン教室の方を介してお渡ししたところ、素敵な素敵なカードが私の手元にやってきました!

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カードを開けると…

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お花からかわいい妖精さん~♪

かわいいです。
感激です。
うれしいです。
幸せです。

役立って頂けたらうれしいな…と、小さな気持ちで行動したことだったのに、うれしいことが数百倍にもなって私のところへ返ってきたのです。

幸せな気持ちは、こうやってうれしい気持ちのルート上を姿と形を変えながら、大きくなって行き来していくものなのですね…。

Nさん。
素敵なカードとメッセージをありがとうございました~。

そして幸せを運んでくださった仲介者のSさん。
ありがとうございました~。

私。
笑われるかも知れませんが、
うふふ。
妖精の存在を信じていますよ。(笑)




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by milkieko_cafe | 2012-06-29 17:41 | あれこれ

アロマカフェ


ジャ~ン♪
お茶に使うハーブが勢ぞろいです。

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今回はハーブティーの効能を知り、おいしく頂くための知識を、アロマ講師のかおり先生にレクチャーして頂きました。

ドイツは西洋医学と平行し、自然療法も生活の中でたくさん取り入れられています。
特にハーブティーはスーパーでも種類が多く入手が簡単。

でもどんなふうに飲んだらおいしいのかしら…?
という疑問にお集まり頂いたのは、10名の参加者の皆様でした。

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まずはウェルカムドリンク。
かおりさんが摘んできたエーデルフラワーの花が浮かんださっぱりとした飲み物です。

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そしてミントとオレンジ&しょうがのハーブティー。
お湯を注がれるのをスタンバイしているグラスたちですが、かわいいでしょう~♪

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その後、バラやハイビスカス、カモミールなど、ブレンドをしたお茶が三種、登場しました。

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もうデトックス効果が抜群というか、トイレにいく回数が明らかに多いですよ。(笑)
体の中がどんどん綺麗になっていくみたい。

そして最後にはお好きなハーブのブレンドをそれぞれ作って頂いて、オリジナルの茶葉をお持ち帰り頂きました。

こちらは裏方さんの様子です。

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前回、ネタばれしてしまいましたが、お茶と一緒にお菓子のHiromiさんのラベンダーのマフィンとミントのクッキーも大好評。

そして同じくアロマ&カラー講師のりつこさんが強力にバックアップしてくださって、芳しいハーブの香りと楽しくて幸せな時間が流れたひと時となりました。

皆様に感謝です♪

かおりさん。
素敵な企画をありがとうございました~♪



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by milkieko_cafe | 2012-06-20 14:51 | あれこれ

お手紙


先日、二週続けて、KIDS教室に参加してくれたお子さんから、連名でかわいいお手紙を頂きました。

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「後で読んでね」
「絶対に人に見せないでね」
「ブログにも載せちゃだめだよ」

と、念を押されたのですが、ごめんなさい。(汗)
約束違反で遠めから、掲載させてね。

だってとっても感激だったのですもの…。

うれしかったのです。
一緒にパンを作った時間を楽しんで頂けたんだなぁ~って。

大人になると、自分の感情を楽しい気分で満たしていくには、自分に意識をしていないと、ついつい流されちゃうでしょう。

でもこどもたちは、いつでもわくしたストーリーを創造するのが得意なんですね。

お手紙はそんな気づきになった私の宝物となりました。

ありがとう。
また、おいしいパンを一緒に作ろうね♪


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by milkieko_cafe | 2012-06-13 15:08 | あれこれ

消しゴムはんこ


お気に入りのアイテムが仲間入りです。

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手作りの消しゴムはんこを作って頂きました!

毎回、Thank youと印字された袋にお教室代を入れてくださるIさんに、Dankeで作ってぇ~っとお願いし、実現した貴重な品です。(笑)

だって、とってもかわいいのですよ♪
お心遣いが伝わってくる優しさが感じられます。

おかげさまで、私も気持ちを込めて、Dankeのスタンプを使わせて頂いております。
ありがとうございました~。




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by milkieko_cafe | 2012-06-09 02:48 | あれこれ

よもぎ粉


日本のお土産によもぎ粉を頂きました。

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よもぎ餅、よもぎ饅頭、草だんご…
なつかしい思い出の食べ物が思わず頭を過ぎります。(笑)

そこでもち粉を使って、頂いたよもぎ粉を加え、みたらしだんごを作る要領で茹でたおだんごを作り、いつものパン捏ね用の羽根で突いてみたのですよ。

できました。できました♪

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ちょっとやわらかめのお餅になってしまったのですが、きな粉をかけて、おいしく頂きました♪

よもぎと言えば、息子たちが小さい頃、江戸川の土手でよもぎを摘んだ思い出があるのですよ。

芽の若い部分だけをちぎって持ち帰り、茹でてから、お餅にしたのか、だんごにしたのか…
もうすっかり忘れてしまった遠い記憶ですが、そんな20年前の思い出を長男のMakochannがかすかに覚えておりました。

「あ~、そう言えば土手で転んだなぁ~」って。(笑)

親として親らしいことは、何もしてあげられなかった私たちですが、家族の思い出が息子たちの頭の中に映像として残っていることを知るとき、なんだかとてもうれしい気分になります。

それは家族として一緒に過ごした大切な時間でした。

そして、そんなひと時がどんどんと積み重なって、今があるのですね。
「今」をしっかりと大切に過ごさなくっちゃ♪



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by milkieko_cafe | 2012-06-07 13:59 | あれこれ