アロマカフェ


ジャ~ン♪
お茶に使うハーブが勢ぞろいです。

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今回はハーブティーの効能を知り、おいしく頂くための知識を、アロマ講師のかおり先生にレクチャーして頂きました。

ドイツは西洋医学と平行し、自然療法も生活の中でたくさん取り入れられています。
特にハーブティーはスーパーでも種類が多く入手が簡単。

でもどんなふうに飲んだらおいしいのかしら…?
という疑問にお集まり頂いたのは、10名の参加者の皆様でした。

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まずはウェルカムドリンク。
かおりさんが摘んできたエーデルフラワーの花が浮かんださっぱりとした飲み物です。

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そしてミントとオレンジ&しょうがのハーブティー。
お湯を注がれるのをスタンバイしているグラスたちですが、かわいいでしょう~♪

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その後、バラやハイビスカス、カモミールなど、ブレンドをしたお茶が三種、登場しました。

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もうデトックス効果が抜群というか、トイレにいく回数が明らかに多いですよ。(笑)
体の中がどんどん綺麗になっていくみたい。

そして最後にはお好きなハーブのブレンドをそれぞれ作って頂いて、オリジナルの茶葉をお持ち帰り頂きました。

こちらは裏方さんの様子です。

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前回、ネタばれしてしまいましたが、お茶と一緒にお菓子のHiromiさんのラベンダーのマフィンとミントのクッキーも大好評。

そして同じくアロマ&カラー講師のりつこさんが強力にバックアップしてくださって、芳しいハーブの香りと楽しくて幸せな時間が流れたひと時となりました。

皆様に感謝です♪

かおりさん。
素敵な企画をありがとうございました~♪



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デュッセルドルフでパン作り
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# by milkieko_cafe | 2012-06-20 14:51 | あれこれ

ラベンダー入りマフィン


来週のアロマカフェに向け、お菓子のHiromiさんから、ラベンダー入りマフィンの試作品を分けて頂きました。

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包まれたラップをほどくと、まぁ、なんと芳しいラベンダーの香り♪
食べる前に、少しずつ気持ちが落ち着いていくみたい。

思わずこのお菓子は、特別な日に食べたい!と、思ってしまいました。(笑)
例えば、
「がんばらなければいけない、気合を入れる日」とか…。

こちらのマフィンはミントのクッキーと一緒に、来週、お教室で開かれるアロマカフェで登場します。
参加者の皆様、ご期待くださいね~!


そしてこちらは6月末に予定しているHiromiさんのお菓子教室で、いちごタルトと一緒に紹介されるもう一品の候補に上がったクロカントです。

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クロカントはカリカリしたメレンゲのお菓子ですが、レシピを変えて作ったという二種類のクロカントは、どちらもおいしい♪

でもあえて言うなら…私の好みは右側かなぁ~。

お菓子教室へ向けて、着々と準備が進むHiromiさん。
どうぞよろしくお願いいたします。



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# by milkieko_cafe | 2012-06-15 14:19 | お菓子

いちご色


お教室のメニューのダブルいちごジャムパン。

生のいちごをバーミックスでピューレにし、直接、生地の中に加えるのですが、一次発酵を終えた生地は、ほのかないちごの香りと落ち着いたピンク色になって、何とも幸せを感じさせてくれるのですよ♪

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いちごのブツブツとした点々が広がっているのも良い感じ。

いちごは乙女チックにさせる魔法を持っているのかしら…。
いちごの優しさが伝わってくるようです。

そして焼成後のパンはいちごジャムも加わって、さらに甘~いお菓子パンになりました。

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さて、今が旬のいちごですが、ピューレにするには冷凍したいちごがオススメ。
生のままでは、いちごの熟成状態により、水分がうまく出ないときがあります。

この時期、大量にいちごを購入したら、ヘタを取り洗ってから、ビニール袋へ入れて冷凍庫へ待機させておくと、季節に関係なく、いちごジャムパンが楽しめますよ♪



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# by milkieko_cafe | 2012-06-14 14:37 | パン

お手紙


先日、二週続けて、KIDS教室に参加してくれたお子さんから、連名でかわいいお手紙を頂きました。

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「後で読んでね」
「絶対に人に見せないでね」
「ブログにも載せちゃだめだよ」

と、念を押されたのですが、ごめんなさい。(汗)
約束違反で遠めから、掲載させてね。

だってとっても感激だったのですもの…。

うれしかったのです。
一緒にパンを作った時間を楽しんで頂けたんだなぁ~って。

大人になると、自分の感情を楽しい気分で満たしていくには、自分に意識をしていないと、ついつい流されちゃうでしょう。

でもこどもたちは、いつでもわくしたストーリーを創造するのが得意なんですね。

お手紙はそんな気づきになった私の宝物となりました。

ありがとう。
また、おいしいパンを一緒に作ろうね♪


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# by milkieko_cafe | 2012-06-13 15:08 | あれこれ

フレッシュミントティー

名前のとおり、フレッシュなミントの葉っぱがいっぱい!

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時間調整でひとり読書に集中できるひと時に感謝。
WOYTONにて...


※iPhoneから投稿※
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# by milkieko_cafe | 2012-06-11 23:38