ゴマクッキー
ゴマクッキーを焼きました。
バターをクリーム状にして、お砂糖を加え、卵は卵黄だけを使い、粉、白ゴマと黒ゴマを合わせた生地です。
生地はほろほろと扱いにくいので、冷蔵庫で冷やしてから伸ばし、花型で抜いてから、少し塩気のあるクッキーにしたかったので、焼く前にお塩をバラバラとふっちゃいました。
甘さは控えめです。
ゴマが入っているので、たくさん食べても体に優しいかしら…?
なんて自分に都合の良いことを考えて、粉物が好きな私は、その一口が止まりません(汗)。
by milkieko_cafe | 2009-05-14 06:42 | お菓子